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SpeisekarteWird täglich serviert
VORSPEISEN
VORSPEISEN
Bei unseren frisch zubereiteten Vorspeisen ist für jeden etwas dabei.
Bunter Blattsalat
CHF 9
Bunter Blattsalat
Nüssler Salat
mit Ei, Speck und Brotcroûtons an einem feinen Hausdressing
CHF 15
Nüssler Salat
Hausgemachte Kürbissuppe
CHF 11.50
Hausgemachte Kürbissuppe
HAUPTSPEISEN
HAUPTSPEISEN
Erleben Sie unsere köstlich und herzhaft schmeckenden Hauptspeisen uns verbringen Sie einen gemütlichen Abend mit dem Genuss unserer Spezialitäten.
Schweinssteak "Chasseur"
an Pilzrahmsauce und Wildgarnituren
CHF 35
Option
wahlweise kleine PortionCHF 32
Schweizer Rinds-Entrecôte
Knochengereift von der Metzgerei "Pauli Metzg" in Murten mit hausgemachter Kräuterbutter oder Möslisauce, Marktgemüse und Pommes-Frites
CHF 45
Option
wahlweise kleine PortionCHF 42
Pilzrisotto
CHF 29
Option
wahlweise kleine PortionCHF 26
Wildbeilagen - Teller "Vegi"
CHF 30.50
Option
wahlweise kleine PortionCHF 27.50
Fondue moitié-moitié
(ab 2 Personen)
200 gr. pro Person
CHF 24
250 gr. pro Person
CHF 26
Hausgemachte Frühlingsrolle
mit buntem Blattsalat, dazu Pommes-Frites
CHF 29
Wildgerichte
Passend zur Jahreszeit bieten wir köstliche und herzhaft schmeckende Wildgerichte an.
Hirsch-Entrecôte an Wildrahmsauce
mit Wildgarnituren
CHF 42
Option
wahlweise kleine PortionCHF 39
Reh-Medaillon an Wildrahmsauce
mit Wildgarnituren
CHF 45
Option
wahlweise kleine PortionCHF 42
Rehfilet ,,nach Art des Hauses’’
mit Wildgarnituren
CHF 52
Option
wahlweise kleine PortionCHF 49
Speisekarte

Wildgarnituren:

Als Wildgarnituren servieren wir Rosenkohl, Rotkraut, Marroni, Früchte und
unsere hausgemachten Spätzli

Kleine Portionen:

Einige Hauptgerichte sind auch als kleine Portion erhältlich (minus CHF 3.00).

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Wein:

In Begleitung zu unseren leckeren Gerichten servieren wir Ihnen gerne einen passenden Wein

Herkunft Fleisch:

Rind: Schweiz
Schwein: Schweiz
Poulet: Schweiz
Wild: Österreich, Ungarn, Neuseeland 

Brot: Bäckerei Rappo-Plasselb

Mösli-Sauce

Auf Wunsch servieren wir unsere beliebte Mösli-Sauce auch für Gerichte, welche diese nicht standardmässig enthalten
(Mehrpreis CHF 4.00)

Wasser:

Gerne servieren wir unseren Gästen auf Wunsch Hahnenwasser (Krug CHF 4.00)

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